Ce délicieux gâteau peut demander un peu de travail, mais le résultat final ne sera certainement pas décevant!
On commence par préparer la délicieuse base de génoise. Nous utilisons le sirop de noix de coco pour humidifier le gâteau. Ensuite, nous préparons la crème de coco, que nous étalerons ensuite sur la base du gâteau. Enfin, le gâteau est décoré de barres Bounty écrasées et de glaçage à gâteau. Et voici un délicieux gâteau. Alors essayez-le!
Organisme
Temps de travail : 30 minutes ;
Temps de repos : – Temps de cuisson : 20 – 25 min ;
Température : 175°C ;
Degré de difficulté : simple.
Préparation
Pour le gâteau :
-Battre brièvement les œufs, qui doivent être à température ambiante, avec une pincée de sel.
-Ajouter le sucre et mélanger environ 10 minutes jusqu'à consistance légère et crémeuse.
-Mélanger et tamiser les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, le cacao et la levure chimique.
-Une fois que la pâte a atteint la consistance désirée, ajouter les ingrédients liquides : d'abord l'huile puis le lait qui doit être à température ambiante.
-Enfin, ajouter les ingrédients secs par portions.
-Re-mélangez la pâte brièvement mais complètement.
-Préparez une plaque allant au four, sur laquelle vous déposerez du papier sulfurisé. Prolonger la préparation du gâteau et lisser.
-Préchauffer le four à une température de 175°C pendant 20-25 min.
– Laisser refroidir le gâteau après cuisson.
-Pour rendre l'intérieur plus moelleux, piquer le gâteau avec une fourchette et saupoudrer de sirop de coco. L'essentiel est que la préparation reste bonne et juteuse longtemps!
Pour la couche de noix de coco :
– Remplir un grand pot de lait.
-Mélanger la semoule, le sucre et le lait concentré sucré et porter la masse à ébullition sur le feu en remuant constamment.
-Dès que le mélange a atteint une consistance plus crémeuse -c'est-à-dire que la semoule est bien gonflée- retirer la casserole du feu et ajouter le beurre. Laisser fondre et enfin ajouter les copeaux de noix de coco au gruau et bien mélanger.
– Étaler toute la pâte à la noix de coco sur la base du gâteau et presser pour qu'elle soit ferme et homogène.
Pour la décoration :
-Couper 6 petites barres de chocolat Bounty en petits morceaux de forme identique.
– Faire fondre la cerise sur le gâteau. Verser ensuite le glaçage sur le gâteau et lisser à la spatule.
